わさび・・・・ですか!?

先日、大豆「黒千石」を取り寄せました～なんていうお話をしました。

その中で、黒千石は納豆も販売されている！なんて申したのですが、中々売られているのを見つけられずにいたのです

が、やっと購入できました～

45ｇ×2パックで100円程でしたから、一般的な納豆よりは割高ですね。

よ～く見たら、栃木県宇都宮市の会社のものだったのですよ～

ということは、本州でも売られているのかな？？？

なんて疑問よりももっと驚いたのは、パッケージにイラストも載っているのですが、なんと「わさび」付きなんですよ

えっ、納豆には「辛子」じゃないの

中を見たら、小粒の黒豆の納豆に、タレに、わさびなんですよね！

う～ん、納豆は好きじゃないし、でも納豆には「辛子」だろうし･･･、これってどうなの･･･

と思いつつも、意を決して「タレ+わさび」で食べてみました。

あまり臭いもきつくなく、粘りも少ないし、柔らかくて食べ易いのにビックリ

何よりも、わさびに違和感が無いのにもビックリ

（タレとわさびのバランスがいいのかな？）

うむむっ、納豆にわさびもアリね

　　

この納豆、食べ続けたら体にいいんだろうな～。

でも、やっぱり納豆は好きになれないな

該当外だった･･･！

またまた、変わったものを見つけてしまいました

インパクトのあるパッケージ、正に私に見つけてといわんばかりなのです

「男前豆腐店クリームパン」です

敷島製パンと男前豆腐店のコラボレーションパンで、パンの生地に「男前豆腐」を練りこみ、さらに中のクリームにも「男前豆腐」を使用しているそうです。

“濃厚で男前な味わいのクリームパン”だとか。

やったね、以前の「男前豆腐店チョコレート」に続きまたまた入手

と言いたい所なのですが、実はこのクリームパンは関東・中部・関西限定発売のものでした

うぅぅっ、限定地域外でした

どなたか試食して感想をお聞かせ下さいませ～！！

寒くなったら猫科は･･･

皆さん、連休はいかがお過ごしですか？

私はというと、動物園に行ってきました。

連休とはいえ、さすがに人は少ないですね。（この寒さじゃ、当たり前かな）

で、寒いので屋内に居る動物ばかりを見学です。

猫科の動物たちも屋内におります。

相変わらず爆睡中でして・・・、

それも、ガラス一枚はさんだ向こう側で、グーグー寝ているのです

百獣の王ライオンの毛一本まで観察出来ちゃいますよ。

発見ライオンのタテガミはお腹の辺りまでフサフサとつながっているのですよ～

右の写真は見づらいのですが、ライオンの母子なのです。

当然、爆睡中ですね。

トラもこんな調子で、やっぱ爆睡です。

しかし、近くで見ると、本当に綺麗なシマシマのフカフカ毛並み

ユキヒョウとペルシアヒョウもよ～く寝ていました

　　

寒いとはいっても、せっかく行ったので「猛禽類フライトショー」は見学してきましたよ。

鷹匠の訓練をしている飼育員さんがトンビを飛ばすのです。間近で猛禽類を見られて嬉しいわ

次回は「鷹匠体験」をさせてもらおうかな。

しかし、冬の動物園はもっと防寒しないとダメと反省。

あ～、寒かった

実りの秋ですね（その３）

先日、ジャガイモを頂いたのです。

皮が赤い品種のものでしたが、品種名を聞かなかったんですよね～

これは、もしや、中にも紫色の新種のお芋かしら～などと期待をしたのです。

色が付いているっていう事は、野菜の力もたっぷりということで、ファイトケミカルだよね～なんて考えながら切ったら、

普通の色でした

写真だと小ぶりにさつま芋のようですね

実際には普通のメークイン程の大きさです。

さてさて、こんな大雑把な切り方をして、その後どうしたかというと・・・、

単純に焼いて“焼き芋”風にしました。

甘味が強くて美味しいのですが、少々ネッチリとした食感なので、煮物とか煮込み料理向きのようですね。

形がメークインに似ていると思ったけれど、味も似てましたか・・・

このお芋は調べたところ「レッドムーン」という品種で、生産が難しく、歩止まり（品質の良いものを選別）も悪く、質のよいものは品薄ですので、貴重なものを頂いたようです。

　　

最近は本当に多くの品種のジャガイモが出ているんですよね～。

とはいっても、中々近所のスーパー辺りでは目にしないんですけれど。

どこに行ったら手に入るのやらと思いつつ収穫のニュースなど観ております

ちなみにこの写真のお芋は、

• ・インカパープル
• ・インカのめざめ
• ・インカレッド

さしずめ、“インカ”三兄弟

（お芋の写真はhttp://www.rakuten.co.jp/doudabesa/から拝借しちゃいました）

積雪。。。

昨日は天気予報がはずれて案外いい天気だったけど、気温は低く、夕方には雪。

おっそろしく厳しい寒気のお陰で真冬並みの低気温だったし、日本海側は降雪だったよう。

福岡もめちゃくちゃ早い初雪だったとか

夜中降り続けたようで、今朝は結構な積雪量。

天気予報では今冬初の真冬日の予報だし、いよいよ来たなって感じ・・・

出しそびれていたブーツを出したし、冬用コートも出さなければ。

という訳で、落ち葉のテンプレートも終わりにしました。

これからの季節はネコと一緒にコタツでぬくぬくしていたいな。

取り寄せてみました！

とある講演会で北海道大学の先生が「食と免疫」のお話をしておりまして、アレルギーというもの免疫バランスの崩れなんていうお話をしていたんです。

で、色々と精力的な活動をしているその先生の取り組みのひとつに「黒千石」という大豆の栽培がありました。（wikipedia「黒千石大豆」）

とても小粒な黒豆なのですが、他の豆類には含まれていない成分があって、「免疫調整機能」や「アレルギー抑制機能」があるらしいのです。（NIKKEI NET地域ﾆｭｰｽ）

えっ、アレルギー抑制機能

それは、とっても、気になる

という訳で、友人のつてを頼りに取り寄せました～

左の小粒なのが「黒千石」で、右の物が道産の一般的な黒豆です。

取り寄せた箱の中にはレシピ数種も入っていたので、色々と挑戦してみようっと

普通の黒豆よりもポリフェノールなんかも多いみたいだし、体に良さそうだわ～

　　

道内のスーパーには「黒千石納豆」も売られているらしいのだけど、納豆は好きではないので未確認です。

あしからず

目が合ってしまった･･･（その２）

先日、やむにやまれぬ事情でコンビニに入り、何も買わずに出るわけにも行かなくなりまして･･･

何を買おうかと物色していたら、私の目に飛び込んでくるものが

スナフキンと目が合った感じ

“ムーミホッペ･･･ムーミンの優しいお肌のようなマシュマロです。”で、“スナフキンのコーヒー味”とキャッチコピーが添えられていて、コラーゲンも入っているようで、

（って、マシュマロの原材料のゼラチンはコラーゲンだよね･･･）

中身のマシュマロはどうもスナフキンをかたどっているみたいです。

（写真を拡大してみて下され）

でも、このお菓子はすごく凝っていて、裏にはスナフキンについての紹介があったり、底にはニョロニョロが沢山印刷されていたり

こんな凝ったパッケージを作っているのはと思い確認したら、金沢の菓子メーカー「北陸製菓(株)」でした。

どうりであまり見かけたことが無いはずだわ

メーカーのＨＰを見たら、「ムーミンシリーズ」として数種類のお菓子を出しているのです。

中でも、“ミー”のマシュマロのパッケージがすごく可愛い

ぜひ、ＨＰをご覧になって～

なお、Co2抑制のため、この菓子は未開封です

どなたか味の感想をお聞かせください。

ある意味、エコです。

先日、食器棚から賞味期限切れの「小豆の甘納豆」を発見

あ～ぁ

と思ったものの、甘納豆は比較的保存性の高い食品だし、涼しい我が家の食器棚に保存してあったし、少々賞味期限が切れたくらいで捨てるなんてことは出来ない

もったいないものね

という訳で、いつもお邪魔しているブログ「まいにち、薬膳料理生活」のtomeさんのレシピを参考に「カボチャと小豆のいとこ煮」を作りました。

あっという間に、簡単に出来て、とっても美味しかったです

ちょっと茶色なのは、味付けに醤油を使ったからです。

しかし、賞味期限が来る前に食べる事が一番大事よねと反省しました

目が合ってしまった・・・(=_=)

平年よりもずっと遅い初雪が降って、いよいよ冬になった感じで寒いです・・・

なんだか喉もいがいがしてきたし、のど飴などを買おうと思いスーパーの飴売り場を眺めた瞬間、私の目に飛び込んできたものは・・・

黒いパッケージに“黒”の文字

もう、強烈なインパクトで見た瞬間に釘付けですよ！

何かしら？とよ～く眺めたら、“黒”の下に赤く“竹炭”とあるのです。

これは一体何？？？

と、手に取ってみたら、「竹炭入り黒ゴマキャラメル」でした

　　

以前、森永から出ていた黒ゴマキャラメルが製造中止となってから探していたものにこんなところで出会えるなんて

とはいえ、この商品は森永ではなく日邦製菓という名古屋の会社のものですが。

キャラメルには黒ゴマの擂ったものも入っているので、舌に少々残りますが、ゴマ好きには

ゴマの香りがあまり強くないのは、わざとらしい香料などを使っていないからでしょうね。

竹炭は多分色付けに入れているのでしょうね。味は分からないので。

実にしっかりした歯ごたえのキャラメルで、口に含んだ瞬間に融けてしまう生キャラメルとは大違いです

が、食べ応えがあって、1個で満足できますよ

こうやってまた“おやつコレクション”を増やしてしまう私なのでした

冬になりました。

一昨日は朝から雪模様

平年よりも8日遅く、昨年よりも2日遅い初雪でした。

いよいよ冬になったのねと思っていたら、デパートのディスプレイもクリスマスツリーになっていました。

ここのデパートはツリーを飾るのが毎年早いのよね～。

ツリーを見ると今年も終わりが近い感じがしますね

青空さんのブログ「青空の散歩道」には、クリスマスの楽しいブログパーツが沢山ありました

ご覧になってみてくだされ

　　

そうそう、欧米ではクリスマスツリーは、クリスマスが終わっても、お正月が終わっても、ずうっと飾っておくそうな。

3月頃まで平気で出しておくらしいです。

クリスマスの翌日には門松を飾る日本のデパートは気忙し過ぎるかもしれないですね

ある意味、地産地消です！

最近、ガソリン1ℓ130円以下のお店を発見

一時は180円以上になってましたね

しかし、石油高騰で輸送費が転嫁された食品価格も上がるなんていう悪循環のお陰で、フードマイレージとか地産地消について考えさせられましたよね。

まっ、食品価格は他の要因もあって値上がりしていましたが。

　　

先日ご無沙汰していた友人と会ったのですが、

友人は何やら興奮気味でして、何事かしらと思ったら、黄色い袋のお土産をくれました。

袋には「花畑牧場」とあるではないですか

で、中身を見たら、なんと、な～んと

あの、今一番入手困難な「花畑牧場生キャラメル」ではありませんか

きゃ～、本物～～～

入手方法を聞いたところ、大丸デパートの数量限定販売に数時間並んだのだとか

そんな貴重なものをわざわざ持ってきてくれるなんて、感激・・・

噂通り、本当に口の中であっという間に融けていきますよ

体験したことのない食感ですよ

　　

彼女に何かお礼をと思い、彼女がまだ出合っていない「じゃがポックル」をプレゼントすることにしました。

とはいえ、「じゃがポックル」も幻の北海道土産・・・。どこにあるのやら・・・。

なんていいながら探していたら発見

ありましたよ～

「生キャラメル」の人気とともに「じゃがポックル」は案外手に入りやすくなったようです。

という訳で、有名北海道土産を地元で頂きます

実りの秋ですね（その２）

ここのところ、ずうっとおやつの話ばかりしていましたので、ちょっと違うお話を。

とはいえ、またまた食べ物のお話なんですが

以前、懸賞に当選しました～なんてアップしたのですが、また当選しましたよ

十勝地方芽室町のゴボウが1箱

ずいぶん大きな箱だな～とは思ったんですが、ビックリ５ｋｇ入り

開けて再ビックリ

太くて、長いゴボウがた～んまり

こんな太いゴボウは見たことないぞぅ～

割り箸を乗せてみましたが、ゴボウの立派振りは伝わっているでしょうか？

この立派なゴボウを使って「たたきゴボウのキムチ風味」を作ったのは言うまでもありません

そうそう、以前C.J.グレッグさんのブログで紹介されていた「ゴボウと生姜の炊き込みご飯」にも挑戦しました～

（いつか作ろうと思っていたので）

ゴボウと生姜に、鶏肉・人参・椎茸も入れてみました。

生姜は入れすぎたら大変と思ったのですが、もっと沢山入れてもよかったな。（生姜好きなので）

でも、たっぷりゴボウで美味しかった

グレッグさん、こんな感じだったのかしら～？？？

　　

ゴボウは物凄く沢山だったので実家の母に持って行きました。きっと冬中食べられるように上手く保存してくれると期待して